the City

Symposio at Ark: βραβευμένη τοπική ελληνική κουζίνα στην Αθήνα

Η τοπική ελληνική κουζίνα έχει βραβευτεί πολλές φορές και ήρθε η ώρα να την γευτούμε κι εμείς οι Αθηναίοι με την γαστρονομική εμπειρία που μας προσφέρει φέτος το φεστιβάλ Symposio at Ark.

Έντεκα βραβευμένοι σεφ, έντεκα εμβληματικά εστιατόρια και ταβέρνες, έντεκα μεγάλα ραντεβού της ελληνικής κουζίνας: το Symposio at Ark συγκεντρώνει στην Αθήνα σημαντικούς γευστικούς πρεσβευτές της περιφέρειας και αποτυπώνει μερικά από τα πιο δυνατά στιγμιότυπα της ελληνικής μαγειρικής σκηνής.

Το Ark και το αθηνόραμα διοργανώνει ένα φεστιβάλ που υμνεί τις καλύτερες όψεις της ελληνικότητας με τοπική σφραγίδα, μέσα από έντεκα διαφορετικά μενού όπου η παράδοση συναντά την καινοτομία και το συναίσθημα την τεχνική.

Για 11 Πέμπτες, από τις 22 Φεβρουαρίου έως και τις 21 Ιουνίου δίνουμε ραντεβού με βραβευμένα εστιατόρια και σεφ της περιφέρειας που έρχοναι στην Αθήνα, και συγκεκριμένα στο εστιατόριο Ark, στη Γλυφάδα, μόνο για εσάς. Σε κάθε μία από αυτές τις βραδιές θα μας δοθεί η δυνατότητα να δοκιμάσουμε αντιπροσωπευτικά πιάτα από τα 11 εστιατόρια σαν να κάναμε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην περιοχή τους, ενώ ταυτόχρονα, την εμπειρία μας αυτή θα διανθίζει κάθε φορά δημοσιογράφος από το αθηνόραμα, που θα μας «ταξιδεύει» στην εκάστοτε τοπική κουζίνα, θα αναλύει τα πιάτα του μενού και θα μας γνωρίζει από κοντά τον σεφ που κρύβεται πίσω από τις γευστικές δημιουργίες που δοκιμάζουμε.

Αυτή την Πέμπτη το εστιατόριο “Γαστροδρόμιο εν Ολύμπω” από το μακρινό Λιτόχωρο ταξιδεύει στην Αθήνα στην βαλίτσα του βραβευμένου σεφ Ανδρέα Γάβρη. Μια βαλίτσα που θα ανοιχτεί στις 17 Μαΐου στο ένατο γαστρονομικό event του #SymposioatArk στο εστιατόριο «Ark», στις 21.00.


Μενού (17 Μαΐου 2018)

To καλωσόρισμα του σεφ

Φασολάδα βελουτέ

γαύρος μαρινάτος με δυόσμο, πολίτικη σαλάτα, αφρός γαύρου

Ορεκτικό

Φακές με καβουρμά Θράκης και πιπεριά Φλωρίνης

σορμπέ πορτοκάλι, λάδι μαϊντανού

Κυρίως

Γίδα βραστή με καρότο και μπούκοβο και τραχανά σε ζωμό γίδας

βούτυρο αρωματισμένο με πάπρικα, δαντέλα γραβιέρας

Επιδόρπιο

Φρούτα ζεστά σε σιρόπι Μαυροδάφνης με μπαχαρικά

Κόστος: 38 €/άτομο

Κλείσε τραπέζι 

20% έκπτωση* για τα μέλη του αθηνόραμα Club

*H έκπτωση ισχύει για περιορισμένο αριθμό θέσεων και αποκλειστικά για online κρατήσεις

© 2018, Athens Vibe Crew. All rights reserved. Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή χωρίς άδεια από το athensvibe.gr

Το Athens Vibe είναι άνθρωποι, είσαι εσύ, εγώ, ο δίπλα σου, νέοι άνθρωποι με αγάπη και μεράκι για να προσπαθήσουν. Με διάθεση να πάμε κόντρα στην γκρίζα εποχή που διανύουμε ερχόμαστε με φρέσκες προτάσεις και ιδέες για την πόλη που αγαπάμε να μισούμε: την Αθήνα!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *